Papapollito escribió:Buenas Noches/tardes
Perdonen mi impertinencia, pero...¿ y si nuestro deseo es hacer un Yogurth de sabores ?
Muchas graciaaas!

Papapollito escribió:Chi, un yogurth, pero con sabor a limón, por ejemplo, habría alguna variación en las cantidades adjuntas en la receta anterior? o simplemente depositariamos el sabor(a gusto de consumidor) en el yogurth al finalizar, y enque cantidad ponemos ese''sabor'' para que nuestro yogurth no se espese? Desde YA, Graciaaaaaaaaaaas

east-7 escribió:hu,hu y porque tenemos que calentar la leche a 85 grados y despues dejarla enfriar a 45 no seria mas rapido dejarla a 45 y ya?

amunera escribió:si las bacterias son las causantes de q se produzca el yogurt xD

amunera escribió:lo unico es q a 40º se genera un ambiente favorable para q las bacterias presentes en las 2 cucharadas de yogurt formen un cultivo y fermenten la leche (1 litro)

lo de subir a 80º es si lo vas a hacer directamente de la leche de vaca (recien ordeñada) q SI necesita hervirse, si lo vas a hacer de leche comercial entonces no lo necesitas. ya q como vez el yogurt se añade despues de calentar la leche y en el yogurt es q estan las bacterias xD